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INGRÉDIENTS pour 6 PERSONNES

4

œufs - 250 g. de

sucre en poudre - 125 g. de

farine

15 g. de

beurre (pour le papier) - 2 sachets de sucre vanillé

1 cuillères à café de levure chimique - 1 pot de gelée de fruits rouges

ou du Nutella - et du sucre glace pour saupoudrer.

Comité de rédaction du journal
Ibrahim Bathily, Nouha Bathily, Aouatef Bathiri, Basma Bathiri, Fadhel Ben Messaoud,
Mehdi Bouaboula, Sehria Fébrissy, Assa Gory, Coumba Gory, Claire Hoffmann, Laëtitia Kasprzyk,
Yasmina Oudadj, Barnabé Ramel, Hamam Segrouchni.
Maquette réalisée par : Assa Gory et Hamam Segrouchni
Impression : Imprimerie BAILLY

1 - Dansuneterrine,travaillerlesjaunes
d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le
mélange blanchisse.

2 - Ajouter la farine petit à petit la levure
puis doucement les blancs battus : la pâte
doit âtre assez ferme.

3 - Verser cette pâte sur la tôle du four préala-
blement tapissée d'un papier sulfurisé beurré.
Mettre à cuire à four chaud.

4 - Dès la sortie du four, rouler ensemble papier et biscuit ;

5 - Laisser refroidir, puis retirer le papier avec précaution en
déroulant

6 - Etaler la garniture avant de l'enrouler à nouveau.

7 - Servir saupoudré de sucre glace.

Coumba Gory